從灌裝封尾機(jī)理看，正是因?yàn)榱黧w速度差的存在，才使流體各層之間相互混合，因而，凡灌裝進(jìn)程總是涉及到流體剪切速率lhhaha620。剪切應(yīng)力是一種力，是灌裝應(yīng)用中氣泡分散和液滴破碎等的真實(shí)原因。必須指出的是，整個(gè)拌和槽中流體各點(diǎn)剪切速率的大小并不是共同的。

　　槳葉的排液量與槳葉本身的流量準(zhǔn)數(shù)，槳葉轉(zhuǎn)速的一次方及槳葉直徑的三次方成正比。而灌裝耗費(fèi)的軸功率則與流體比重，槳葉本身的功率準(zhǔn)數(shù)，轉(zhuǎn)速的三次方及槳葉直徑的五次方成正比。在必定功率及槳葉方式情況下，槳葉排液量(Q)以及壓頭(H)可以通過改動(dòng)槳葉的直徑(D)和轉(zhuǎn)速(N)的匹配來調(diào)節(jié)，即大直徑槳葉配以低轉(zhuǎn)速(確保軸功率不變)的灌裝封尾機(jī)發(fā)生較高的活動(dòng)作用和較低的壓頭，而小直徑槳葉配以高轉(zhuǎn)速則發(fā)生較高的壓頭和較低的活動(dòng)作用。