高速分散乳化機(jī)的核心元件是一對(duì)互相契合的轉(zhuǎn)子和定子。轉(zhuǎn)定子側(cè)邊均開(kāi)有相同數(shù)量的細(xì)長(zhǎng)切口。轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，產(chǎn)生了強(qiáng)大的離心力，使被處理的物料從轉(zhuǎn)子細(xì)長(zhǎng)的切口(狹縫)中噴出。并在定子的共同作用下，使被處理的物料受到兩方面的作用力：迫使它通過(guò)狹縫的正作用力和阻止它通過(guò)的阻力。高速反復(fù)的進(jìn)行這一過(guò)程，必然產(chǎn)生高頻率的壓力波。同時(shí)，被處理物料從狹縫中噴出時(shí)，還受到狹縫的剪切作用，以及由轉(zhuǎn)定子相對(duì)運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)剪切力。完成物料的加工。